品种
从葡萄
杜罗河岸
TINTO – TEMPRANILLO
在尝试了各种红葡萄品种后，我们认定丹魄是杜埃罗河岸的女王。非常擅长适应这种极端气候，并且是唯一一个慷慨地提供真正卓越的育种参数的公司
· 140公顷葡萄生产 Tinto Fino (Tempranillo).
· Gumiel de Mercado: 94 公顷（海拔 800m）
· Villanueva de Gumiel: 46 公顷（海拔 900m）
BLANCO – ALBILLO MAYOR
我们的白葡萄具有极强的抗氧化性。因此，我们可以制作健康的年轻葡萄酒，而无需额外的操作。此外，多亏了这一点，经过筛选，我们成功地在木头和瓶中对白葡萄酒进行了长时间的陈酿，形成了令人惊讶的复杂性，例如 White Reserves 和 Great Reserves。毫无疑问，阿尔比洛葡萄经得起世界上任何伟大的白葡萄品种的考验。
· 来自 Albillo Mayor 的 12 公顷白葡萄。
高度
从葡萄园
我一直认为，最能陪伴我们的是直觉和本能的混合，有些人称之为运气，是对风土的选择。
我们最初定居在 Ribera del Duero 的上部地区（海拔 840m），检查该地区葡萄的结构，并反对许多人在低地种植产量更高的趋势，我们决定仍然在 900 米的地势较高的地方种植！精彩的！单宁的完美结合！多么棒的结构啊！多么奇特的个性啊！幸运的！”
Yolanda García Viadero
我们希望每一瓶 Valduero 都是一次前往 Ribera del Duero 高地的旅行。
我们正在寻找一种具有自己独特性的葡萄，这种葡萄与世界其他地区的葡萄不同，并且不受时间的限制
“听到一位葡萄酒大师说瓦尔杜埃罗属于世界上一小群伟大的葡萄酒，这些葡萄酒产自高地的天然葡萄园，我感到非常满意。“
Carolina García Viadero
照顾
环境
尊重地球
从一开始，瓦尔杜罗就知道他要严格尊重自己的土地。
Yolanda 和 Carolina García Viadero 一直都知道，他们在自己拥有的土地上的历史只有几秒钟，所以他们决定不向土地索取更多土地自然赋予他们的东西。
对于 Valduero 来说，“爱护环境从来都不是一种时尚，而是追求卓越的经验的结果”。
在 VALDUERO，我们种植了超过 500,000 株本地丹魄葡萄：这是我们对环境的第一个贡献。
Yolanda 构想了一种自然的葡萄栽培，无需使用化肥，以免污染地下水或土壤，这样化学物质就不会影响地球上的微型动物群。我们的植物使用羊粪施肥，从不使用化学品。
天然含水层
其位于杜埃罗河岸 (Ribera del Duero) 的 152 公顷葡萄园种植在玻璃中，没有灌溉，因此表达了对水资源有限的地区的含水层的深切敬意。
植物因此保护他们的葡萄，在底土中寻找水分，从而产生数量有限的果实，这些果实由于稀缺而特别有价值。
尊重葡萄
葡萄是手工采摘的，装在小篮子里，以保持健康并避免使用机器。
因此，我们获得了一种独特的葡萄，它来自 Ribera del Duero 的最高点之一，其产量不超过 4000 公斤。每公顷。
Yolanda 完全反对用机器选择集群，并认为“这种机械选择使葡萄酒均质化，将它们变成彼此平等的葡萄酒，全球葡萄酒。”
“在 Valduero，我们根据气候选择葡萄，这是 Ribera del Duero 葡萄质量的决定性因素”。
这些低产量的优质葡萄出现在一些珠宝瓶中，如今这些珠宝瓶与世界上最好的葡萄酒并驾齐驱。
处于河岸的最高点，我们一般没有真菌问题（霉菌、白粉病等），所以几乎没有使用植物检疫产品。诚然，我们不允许任何一株植物死于疾病，但由于海拔在 800 至 900 米之间，我们通常不会遇到这样的问题。