VALDUERO
RESERVA
2 COTAS
尊重土地和天然含水层,手工精心酿制。
Valduero 力求零能量消耗。
每一瓶都堪称艺术品。

“来自 Ribera del Duero 最高地区的葡萄酒”。 AZAYA BLANCOS TIERRA ALTA ELITE GRAN LUJO 2 MADERAS VALDUERO GRAN RESERVA 2 RACIMOS

《醇鉴》(Decanter):95 分


在木桶中陈酿 30 个月。在酒瓶中陈年 30 个月。
杜埃罗河岸 (Ribera del Duero) 原产地名称。
100% 丹魄 (Tempranillo) 品种 – 菲诺 (Tinto Fino)。

西班牙杜埃罗河岸的最高地区。
葡萄园位于 Ribera del Duero 的 2 个海拔最高的区域:海拔 840 米和 900 米。
低产葡萄园:3,500 公斤/公顷
使用赋予其风土特征和个性的本土酵母。
酒精度:14%。

酿制

为了酿制 Valduero Reserva – 2 Cotas,我们手工采摘葡萄,放置于容量 14 公斤的箱子中。 在 23 至 29 摄氏度 之间发酵 8 天。 浸渍持续 10 天,每次葡萄酒达到最高发酵温度时,我们每天都会进行倒灌流程。

葡萄为手工采摘,到达酒庄时逐串
挑选。 此款酒体现出来自无架自由栽培葡萄园的丹魄葡萄
所拥有的永恒生命力。

-在不同产地的橡木桶中陈酿 30 个月
-在酒瓶中陈年 30 个月

 

品鉴记录

Valduero Reserva de 2 Cotas 是凝聚高原丹魄葡萄风味的珍藏酒。 此款珍藏酒源自产量低的天然葡萄园,在木桶和酒瓶中经过了漫长而耐心的陈酿。 我们被其强烈鲜艳的石榴红色及丰富浓厚所征服。 具有咖啡、烟草和木材的香气。入口强劲丰厚,单宁紧涩有力。 此款酒是我们葡萄园地形的忠实反映。
理想侍酒温度:介于 14 和 18 摄氏度之间

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TIERRA ALTA