VALDUERO
12 AÑOS

99 puntos Wine Enthusiast 

98 puntos Decanter

2º entre los 7 mejores vinos del mundo (Fine)

Añada actual: 2004.
Mínimo 4 años en Barrica, 8 años en Botella.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción limitada y numerada.
Un vino de coleccionista.
Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés de 500L.
Desgranado a mano.
Viñedo de más de 90 años, cuya producción no supera los 1.500 kg/Ha.
Viñedo: tierra de arcillas y calizas.
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir.
Mínimo 48 meses en barricas de Roble de 6 orígenes distintos.

ELABORACIÓN

En 1999 elegimos las mejores uvas de los mejores viñedos. Vendimiamos a conciencia y con cariño, de manera totalmente artesana.

Un envejecimiento paciente en las mejores maderas del mundo durante 4 años en las mejores maderas del mundo. Un tranquilo y largo descanso en botella de más de 8 años.

NOTAS DE CATA

Un grandísimo vino. Elegante. De color rojo granate con evolución hacia tonos teja. En nariz es limpio. Franco. Con aromas ligeramente mentolados, de cuero y tabaco de diferentes orígenes y con suaves perfumes de cedro. Su entrada en boca es sedosa, con acidez presente y perfectamente integrada con los taninos. Con un recorrido armónico, las sensaciones de retrogusto son duraderas y plenas en recuerdos de los aromas descubiertos.
Temperatura idónea de servicio: oscila entre 18ºC y 19ºC.