VIADERO
NATURAL

Valduero ha sido pionera en elaborar vino blanco con uva Albillo Mayor. Esta variedad autóctona no fue aceptada en el origen de la denominación Ribera del Duero, por lo que su valor se vio afectado y, en consecuencia, muchas vides fueron arrancadas. En 1990, Valduero decidió recuperar esta variedad, elaborando el primer blanco de Albillo en la Ribera del Duero: García Viadero 1990.

AZAYA BLANCOS TIERRA ALTA ELITE GRAN LUJO VALDUERO BLANCO

Blanco natural sin filtrar.
Serie limitada de 10.000 botellas.
Vino de la tierra de Castilla y León.
Variedad 100% Albillo Mayor.
Viñedo de más de 20 años.
4.500 kg/Ha.
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir.

ELABORACIÓN

Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.

 

NOTAS DE CATA

Un blanco natural, sin filtrar, con sus levaduras autóctonas que aportan una frescura única. De color verde muy claro. Aroma frutal con fondo de manzana verde, piña, cítricos, la carga frutal original y propios de la variedad Albillo. Ligero y divertido en la boca, con una buena acidez. Le convierte en un vino, único, sin complejos para tomar cómo y cuándo te apetezca.
Servir bien frío a 8ºC.

Otros

Grandes Albillos

VALDUERO BLANCO

GRAN
LUJO

TIERRA ALTA