VALDUERO
DOS MADERAS

Respeto a la tierra, a los acuíferos naturales, elaboraciones artesanas.
Valduero tiende al gasto de energía 0. Cada botella es una obra de arte.

“Vinos procedentes de las tierras más altas de Ribera del Duero”

AZAYA BLANCOS TIERRA ALTA ELITE GRAN LUJO VALDUERO RESERVA 2 COTAS VALDUERO GRAN RESERVA 2 RACIMOS

DESCRIPCIÓN
ELABORACIÓN Y FICHA DE CATA

95 puntos Decanter

94 puntos Wine Enthusiast

Criado en 2 tipos de barricas al menos 15 meses, y un año y medio en botella.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino).

Zonas más altas de Ribera del Duero (España).
Viñedo a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Viñedo de bajo rendimiento: 4.500 kg/Ha
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del Terroir.
Grado alcohólico: 14%.

ELABORACIÓN

Uva tempranillo, de viñedos de bajo rendimiento 4.000 KG/HA. Situados en las zonas más altas de La Ribera del Duero. La altitud del viñedo, a más de 800 metros, le da gran estructura. Pasa por 2 tipos de madera de diferentes orígenes, seleccionadas según el carácter de la añada, que le aportan gran calidad y complejidad de aromas.

Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a
bodega. Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva
tempranillo procedente de un viñedo en vaso.

-15 meses mínimo en 2 maderas de orígenes diferentes.
-Año y medio envejeciendo en botella.

NOTAS DE CATA

Valduero tiene una clara vocación: Elaborar Reservas y grandes Reservas. Valduero 2 Maderas, con tres años de antigüedad, es nuestra carta de presentación. Granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y espaciado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto. Temperatura idónea de servicio: entre 12ºC y 16ºC