VALDUERO
6 AÑOS

97 puntos Decanter

Mejor vino de la Ribera del Duero por segundo año consecutivo en VINUM (SUIZA, 2019)

6 Años mínimo de envejecimiento: 3 años en maderas de 4 orígenes diferentes y 3 años dentro de la botella.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Viñedo de más de 40 años.
Viñedo de bajo rendimiento: 2.000 kg/Ha
Uso de levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del Terroir.
Decantación natural.
Grado alcohólico: 14%.

ELABORACIÓN

Queremos resaltar los 6 años de envejecimiento entre barrica y botella. La paciente crianza en nuestras cuevas centenarias de un vino que solo se elabora en añadas excepcionales. Vendimia totalmente artesana con selección de racimos en el viñedo. Envejece 3 años en barricas de roble de 4 orígenes diferentes, en la quietud de nuestras cuevas subterráneas con trasiegos totalmente artesanos.

Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a
bodega. Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva
tempranillo procedente de un viñedo en vaso.

-3 años en barrica.
-3 años en botella.

NOTAS DE CATA

Un vino para grandes momentos, un perfume.
Con este vino Yolanda García Viadero muestra que potencia y elegancia no están reñidas en un vino de Ribera del Duero.
Un vino de alta capa. De color granate intenso. Con marcados aromas de toffee y recuerdos de madera de cedro. Complejo en boca, es un vino completo. Amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Un vino memorable…
Temperatura idónea de servicio: entre 14ºC y 18ºC.