12 年
在桶中陈酿 4 年,在瓶中陈年 8 年。
杜埃罗河岸 (Ribera del Duero) 原产地名称。
100% 丹魄 (Tempranillo) 品种 – 菲诺 (Tinto Fino)。
仅在特殊年份才酿制,产量有限且具有编号。
收藏酒款。
在容量为 500 升的法国橡木桶中进行酒精和苹果酸-乳酸发酵。
手工去梗。
葡萄藤年龄超过 90 年。 1,500 公斤/公顷
葡萄园: 粘土和石灰岩土地。
本土酵母赋予其风土特征和个性。
在 6 个不同产地的橡木桶中陈酿 48 个月。
ELABORACIÓN
En 1999 elegimos las mejores uvas de los mejores viñedos. Vendimiamos a conciencia y con cariño, de manera totalmente artesana.
Un envejecimiento paciente en las mejores maderas del mundo durante 4 años en las mejores maderas del mundo. Un tranquilo y largo descanso en botella de más de 8 años.
NOTAS DE CATA
Un grandísimo vino. Elegante. De color rojo granate con evolución hacia tonos teja. En nariz es limpio. Franco. Con aromas ligeramente mentolados, de cuero y tabaco de diferentes orígenes y con suaves perfumes de cedro. Su entrada en boca es sedosa, con acidez presente y perfectamente integrada con los taninos. Con un recorrido armónico, las sensaciones de retrogusto son duraderas y plenas en recuerdos de los aromas descubiertos.
Temperatura idónea de servicio: oscila entre 18ºC y 19ºC.